sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Vinho





Aqui vão algumas dicas:
O prato principal, seja peixe, carne, massa ou salada, deve combinar com o tipo de uva - e não simplesmente com a cor do vinho, como alguns pensam.
         Mesmo um bom vinho, se mal combinado, pode não ser tão agradável ao paladar...
         Para massas, por exemplo, pode ser branco ou tinto. Se optar pelo branco, escolha um Chardonnay que é amanteigado e não tem uma acidez agressiva... Se optar por tinto, um Montepulciano é uma boa.
         Para carnes vermelhas, o tinto é melhor. De preferência, seco.
Já frutos do mar, combinam melhor com os brancos como o Sauvignon Blanc. Para saladas e petiscos, os espumantes vão bem.
E, ao contrário, do que se divulga, trocar de vinho durante a refeição, não faz mal nenhum. Se for variar com entradas e vinhos diferentes, comece com os brancos (ou espumantes), depois passe aos rosados ou tintos e termine com os vinhos doces ou licorosos.
proteste

domingo, 23 de fevereiro de 2014

As Portas Vão Se Abrir

É madrugada,
E outra vez você perdeu o sono,
Final da estrada, desabaram tantos planos, tantos sonhos
As lutas são demais, no teu rosto vejo lágrimas rolarem, mas filho não desista de lutar..
Porque eu estou contigo a toda hora.
Eu sempre te amei, e andar sozinho nunca te deixei, nos meus braços eu te carreguei,
por isso filho meu não pare agora...
As portas vão se abrir, a tempestade vai passar, a vitória vai surgir, a tua bênção vai chegar,
Fui eu quem te escolhi e nunca vou te abandonar e nas minhas mãos você vai descansar...


sábado, 22 de fevereiro de 2014

o que é a vida...




Era só isso
Que eu queria da vida

Uma cerveja
Uma ilusão atrevida
Que me dissesse
Uma verdade chinesa
Com uma intenção
De um beijo doce na boca...

A tarde cai
Noite levanta a magia
Quem sabe a gente
Vai se ver outro dia
Quem sabe o sonho
Vai ficar na conversa
Quem sabe até a vida
Pague essa promessa...

Muita coisa a gente faz
Seguindo o caminho
Que o mundo traçou
Seguindo a cartilha
Que alguém ensinou
Seguindo a receita
Da vida normal...

Mas o que é
Vida afinal?
Será que é fazer
O que o mestre mandou?
É comer o pão
Que o diabo amassou?
Perdendo da vida
O que tem de melhor...

Senta, se acomoda
À vontade, tá em casa
Toma um copo, dá um tempo
Que a tristeza vai passar
Deixa pra amanhã
Tem muito tempo
O que vale
É o sentimento
E o amor que a gente
Tem no coração...

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

A COR É A CHAVE PARA UMA BOA NUTRIÇÃO



O fato de você comer frutas, legumes e verduras todos os dias não garante que você esteja ingerindo os nutrientes essenciais em quantidade suficiente.
                Os alimentos de cores vivas contêm um arsenal de fitonutrientes, substâncias que combatem doenças.
                Para consumir a quantidade necessária desses ingredientes, basta adicionar aos seus grãos integrais e gorduras saudáveis habituais uma porção (fruta, um copo de suco, uma ou duas xícaras de legumes e verduras) de cada família de cores a seguir. Você também vai aumentar seu consumo de vitaminas e fibras.

VERMELHO/ROXO


Contêm antocianinas, poderosos antioxidantes capazes de reduzir o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, ao inibir a formação de coágulos.
- Ameixa
- Ameixa-preta
- Amora
- Berinjela
- Cereja
- Framboesa
- Maçã vermelha
- Morango
- Pêra vermelha
- Repolho roxo
- Uvas
- Vinho tinto


VERMELHO     

Alimentos à base de tomate - até molho de tomate ou ketchup - fornecem boas doses de licopeno. Experimente também:
- Goiaba
- Melancia
 








LARANJA


Fortalecem os olhos e a pele, e pode diminuir o risco de certos tipos de câncer.
- Abóbora
- Batata-doce
- Cenoura
- Manga
- Melão
- Morango


LARANJA/AMARELO
- Abacaxi
- Laranja
- Mamão
- Pêssego
- Tangerina


AMARELO/VERDE



Alimentos que contêm luteína e zeaxantina, capazes de auxiliar no combate à catarata e degeneração macular.
- Abacate
- Abobrinha (com casca)
- Alface lisa
- Couve
- Ervilha
- Espinafre
- Kiwi
- Melão
- Milho
- Pepino (c/ casca)
- Pimentões verdes e amarelos

VERDE
                Reúnem substâncias químicas naturais chamadas isoticionatos, como sulforafano e indóis, que estimulam a produção de enzimas do fígado que combate o câncer.
- Agrião
- Brócolis ou broto de brócolis
- Couve
- Couve-de-bruxelas
- Couve-flor
- Repolho



BRANCO/VERDE



Alho e cebola contêm alicina, que combate tumores. São ricos em flavonóides, atuam na proteção das células:
- Aipo
- Alcachofra
- Alho-poró
- Aspargo
- Cebolinha
Dr. David Heber. Publicado por Regan Books; junho de 2002


sábado, 15 de fevereiro de 2014

George Michael - Careless Whisper (1984)

Se tú não estás...



Quando o sol nascer será a hora
Triste, mas eu tenho que partir
Levo sua imagem na memória
E todo calor que recebi
Quando estiver longe
Se perder o sono
Vou pensar que ouço
Uma voz me chamando
Gritando por mim
Já amanheceu eu vou embora
Triste, porque é hora de partir
Levo o seu sorriso na lembrança
Emoção maior que eu vivi
Quando estiver longe
Se perder o sono
Vou pensar que ouço
Uma voz me chamando
Gritando por mim
Meu coração a dizer
Que só você me faz feliz
Preciso agora levar a sério o que me diz
Meu coração a dizer
Que só você me faz feliz
Preciso agora esquecer tudo e retornar

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Confie em si mesmo






Nunca deixe que lhe digam
Que não vale a pena realizar seu sonho
Acredite em seus sonhos e os torne realidade
Não dê atenção aos que subjugam seus planos
Enfrente as adversidades ou você nunca vai ser alguém.

Pedido!


Adorei estar com vocês...

   Que bom seria se ainda estivéssemos juntos...

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Wonderfull Chill Out Music Love Session Extended Version

Receita de Bolo Pudim





Caramelo: 1 xíc. de açúcar
Bolo: 1/2 xíc. de margarina; 1 xíc. de açúcar
  3 ovos; 1 1/2 xíc. de farinha de trigo
  1 col (sopa) fermento em pó; 1/2 xíc. de leite
  1/2 xíc. de chocolate pó
Pudim: 1 lata de leite condensado
  2 1/2 xíc. de leite; 3 ovos
Caramelize o fundo e os lados de uma forma com o açúcar. Bolo: Bata bem na batedeira a margarina com açúcar e os ovos. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e leite. Sempre batendo, até obter uma massa homogênea. Coloque na forma preparada. Pudim: Bate no liquidificador o leite condensado, o leite e ovos; Despeje lentamente sobre a massa; Levar ao forno quente, em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, enfiando o palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e ponha na geladeira. Desenforme gelado.
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(do Blog Vida Cigana)

"Nós ciganos só temos uma religião: A liberdade. Em troca dela renunciamos à riqueza, o poder, à ciência e a sua glória.Vivemos cada dia como se fosse o último.Quando se morre, se deixa tudo: um miserável carroção ou um grande império.E nós cremos que naquele momento é muito melhor termos sido ciganos do que reis. Não pensamos na morte. Não a tememos, eis tudo.O nosso segredo está em gozar a cada dia as pequenas coisas, que a vida nos oferece, e que outros homens não sabem apreciar:uma manhã de sol, um banho na nascente, o olhar de alguém que nos ama. É dificil entender estas coisas, eu sei. Cigano, se nasce. Gostamos de caminhar sob as estrelas. Contam-se coisas sobre os ciganos. Dizem que leem o futuro nas estrelas, e que possuem o filtro do amor. As pessoas não creem nas coisas que não sabem explicar. Nós, ao contrário não procuramos explicar as coisas nas quais cremos. A nossa vida é simples, primitiva. Basta-nos ter o céu por telhado, um fogo para nos aquecer, e as nossas canções, quando estamos tristes."

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Receita rápida



Massa Básica

1 1/2 pct de biscoito maisena triturado

3 col (sopa) de margarina amolecida

1 col (sobremesa) de amêndoas tostadas e picadas

1 forma de fundo removível

Como fazer: Faça uma farofa com o biscoito, a margarina e as amêndoas. Forre o fundo e laterais da forma. Asse em forno preaquecido por uns 10 min.

Obs.: Para a massa da mousse de chocolate, junte 2 col (sopa) de cacau em pó.

Rende: 10 porções.

hmmmm! Delícia!



Torta-mousse de chocolate  

200g de chocolate picado
1 lata de creme de leite
2 col (sopa) de açúcar
1 col (chá) de raspas de laranja
1 envelope de gelatina pó sem sabor (Preparada conforme instruções na embalagem)
4 claras em neve
Para decorar: Raspas de chocolate
Modo de fazer: Derreter o chocolate e o creme de leite em banho-maria. Adicione o açúcar, raspas e deixe esfriando. Acrescente a gelatina e as claras; cobrir com o recheio e leve à geladeira por umas 2 horas. Decore com as raspas.
Rende: 10 porções.

segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Dicas de especialistas:






BANANA - Recomendada nas enfermidades renais, gota, afecções do fígado, enfermidades do estômago, anti-hemorragia.
LARANJA - Favorece a digestão, limpa o sangue, calmante, solta o intestino; indicada nas doenças alérgicas.
LIMÃO - Para cálculos renais e hepáticos, reumatismo de origem gotoso, manchas na pele, prende o intestino; combate a gripe.
MAÇÃ - Auxilia no tratamento da asma, catarros pulmonares, afecções da garganta, limpa o sangue e cura anomalias do estômago.
MARACUJÁ - Abre o apetite, auxilia a digestão, ajuda no crescimento normal do corpo.
UVA - Ativa rim, fígado, funciona como calmante, combate moléstias pulmonares, diurética, fortifica os músculos.

DICA PARA ALIVIAR MÚSCULOS DOLORIDOS







Rale gengibre fresco no seu creme hidratante e massageie a região. O alívio é imediato. Eu uso o Nívea Happy Time. É ótimo!!

CREPE DOCE DE RICOTA


Massa:

1 xíc (chá) de farinha de trigo
1 3/4 xíc (chá) de leite
1 ovo; 1/2 col (chá) fermento pó
1 col (chá) azeite de oliva
1 col (sopa) de açúcar de confeiteiro
Recheio:
300g ricota fresca
4 col (sopa) creme de leite
2 col (sopa) açúcar de confeiteiro
1 pitada de canela em pó
2 col (sopa) de passas embebidas em licor
Casca de laranja cristalizada para decorar
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Despeje em uma vasilha e deixa por uns 15 min. Prepare o recheio: Bater a ricota com o creme de leite, o açúcar e a canela usando o batedor de arame. Juntar as passas picadas e ponha a mistura na geladeira; unte levemente a frigideira com azeite, utilizando um pedaço de papel ou um pincel e aqueça. Despeje uma concha da massa e frite por um minuto de cada lado - ou até que o crepe fique dourado. Repita o procedimento até usar toda a massa. Espalhe um pouco do recheio de ricota sobre cada  crepe e dobre em formato de triângulo. Polvilha com açúcar de confeiteiro e decore com as cascas de laranja.
Rendimento: para 8 pessoas.

domingo, 2 de fevereiro de 2014

Desperte o Milionário que há em Você



Do Livro "Desperte o Milionário que há em Você", de Carlos Wizard...

         Naquele momento de indefinição, tive a nítida sensação de que precisava de uma inspiração divina, de uma orientação superior à minha capacidade intelectual, para me auxiliar a tomar a decisão correta, pois não seria apenas um trabalho um negócio, mas um projeto de vida. Seria uma causa, um ideal pelo qual eu daria o melhor de mim, pois estava disposto a dedicar toda a minha energia, meus dons e talentos para o êxito do empreendimento.
         Embora eu não soubesse que rumo seguir nem por onde começar ou como proceder, dentro de mim havia uma certeza: Deus sabia e Ele poderia me indicar que rumo eu deveria seguir.
         ... Lembrei-me de uma cena bastante inspiradora de um filme de que eu gostava: "Um Violinista no Telhado". Esse filme conta a comovente história de Tevie e sua família, que viviam em estado de pobreza na antiga Rússia.
         O filme mostra a saga deles rumo à segurança, à estabilidade e ao conforto da América. Tevie criava vacas e vendia leite com sua carroça. Em certo momento, o cavalo adoece e ele mesmo passa a puxar a carroça para fazer entregas. Bastante inconformado com a situação de carência que enfrentava, ele para no caminho, olha para o céu e, muito emocionado, dialoga com o Criador: "Meu Querido Deus, o que aconteceria se eu fosse um homem rico? O que aconteceria seu eu tivesse uma fortuna? Mesmo que fosse uma pequena fortuna, isso estragaria seus planos?"
         No mesmo espírito de oração, repeti a sequência de perguntas feitas por Tevie e adicionei: "Meu Pai Celestial, que caminho devo seguir que me proporcione a maior realização pessoal, profissional e financeira? Que profissão devo desempenhar para me auxiliar a cumprir satisfatoriamente os propósitos de minha existência? Como devo aplicar os talentos que o Senhor me concedeu? Como posso gerar riqueza para mim, para os que estão ao meu redor e para a sociedade em geral?"
         A resposta foi bastante clara. Naquele instante, senti que deveria seguir a área do ensino, da formação de pessoas.
         "Pedi e recebereis, buscai e achareis, batei e ser-vos-á aberto."
         Não houve mais questionamentos, dúvidas ou incertezas sobre qual direção seguir. Eu sabia que tinha um imenso túnel escuro para percorrer. Descobri que, quando estamos em uma busca interior, seguindo o espírito de "Pedi e recebereis, buscai e achareis", em algum momento, precisamos dar um passo na escuridão e confiar somente na fé. É como se Deus nos colocasse diante de um túnel escuro com luz suficiente para percorrermos um ou dois metros, porém, tão logo caminhemos nesse percurso, logo recebemos um novo facho de luz de mais um ou dois metros.
         Ter recebido aquela inspiração fez toda a diferença em minha trajetória, pois eu sabia que, a qualquer momento, eu poderia recorrer à mesma fonte da inspiração em busca de apoio, alento e direção. Aquela resposta me deu também mais certeza e força para perseverar no caminho a ser percorrido.
         Chegou a sua hora!
         Mentalize: "A prosperidade está em mim."
         Podemos dizer que cada indivíduo possui tanto a miséria quanto uma fonte inesgotável de riquezas em seu interior. Crescerá, expandirá e se manifestará a que for mais intensamente estimulada. Em resumo, prevalecerá a crença que você alimentar em sua mente.
         Por isso, é cultivando seu espírito milionário interior que você descobrirá novas forças para alcançar aquilo que almeja.
         De certa forma, você está nesta existência terrena para possibilitar que propósitos divinos se manifestem por intermédio de você, tanto para seu próprio bem, como para o bem da humanidade. Portanto, para que tudo isso aconteça o primeiro passo é você acreditar em você mesmo.
         Quando você se propõe a iniciar um processo de transformação, uma coisa interessante acontece. É como se existissem forças que "puxam" você de volta ao seu estado habitual, já familiar e estável, pois esse é um caminho conhecido, apesar de não mais desejado.
         Não tenha pressa, pois todo indivíduo possui o próprio ritmo de desenvolvimento e tem um estágio particular de preparação e qualificação, independentemente da idade.
         ... O sofrimento nos impele àqueles momentos de grandes decisões. Ralph Waldo, filósofo americano, declarou: "Nossa energia origina-se de nossa fraqueza. Só depois de sermos aferroados, picados e dolorosamente atingidos, desperta-nos a indignação armada com forças secretas".
         O caos faz parte da mudança...
         No princípio você terá a sensação de incerteza, instabilidade, pois toda mudança gera um caos, seja ele físico ou emocional.
         Lembre-se: "Reconheça a mão de Deus em todas as etapas da sua vida"... "Minha vida tem direção e propósito".
         Observe as palavras de Napoleon Hill:
         "Um desejo ardente de ser e de fazer é o ponto de partida para o sonhador. Sonhos não nascem da indiferença, da preguiça ou da falta de ambição. Lembre-se de que quase todos que venceram tiveram de passar primeiro por reveses e depois por provações suficientes para desanimá-los antes de conseguirem seu objetivo. Os momentos de decisão na vida costumam ocorrer no auge de uma crise, durante a qual se veem frente a frente com o outro lado de sua personalidade".
         Mas, toda mudança significativa e duradoura exige tempo, paciência, disciplina e vigilância, até se consolidar.
         Tenha a humildade de começar de onde você está e não sofra pensando onde você deveria estar. Francisco de Assis ensinava: "Comece fazendo o necessário, depois o possível. E, quando ver, estará fazendo o impossível".
         Não se deixe abater. A solução consiste em quebrar as velhas formas de pensar e abandonar antigos paradigmas.
         Seu processo de transformação é comparável à experiência de subir uma escada encostada num muro. Você precisa subir degrau por degrau; Não pode subir toda uma escada de uma única vez, a não ser pisando em um degrau de cada vez.
         Você é dotado de aptidões! Ninguém pode tirá-las de você.
        
*

BOLO GELADO

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·                                 4 ovos
·                                 2 xícaras de açúcar
·                                 3 xícaras de farinha de trigo
·                                 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
·                                 1 colher de sopa de fermento em pó
para a cobertura:
·                                 1 garrafa pequena de leite de coco
·                                 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
·                                 1 lata de leite condensado
·                                 1 pacote de coco ralado sem açúcar
1.                              Na batedeira bata as claras em neve
2.                             Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3.                             Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4.                             Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5.                             Despeje a massa numa forma média e untada
6.                             Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
1.                              Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2.                             Reserve
3.                             Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4.                             Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5.                             Salpique o coco ralado por cima
6.                             Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
7.                             Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
8.                            Conserve na geladeira
9.                             Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes