PUDIM DE SORVETE

1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida da lata de leite

4 ovos, 8 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite, 1 col (chá) essência de baunilha

1 colher (sopa) maisena

Leve ao fogo leite condensado, leite, 4 gemas, Maisena, baunilha. Mexe até formar um creme e reserve. Bata as claras em neve e junte açúcar. Misture o creme de leite. Na hora de bater as claras, coloca uma gota de limão. Depois que o creme de gemas esfriar um pouco, acrescente o creme feito das claras e creme de leite.

Caramelize a forma de pudim como de costume, despeje a mistura e leve para gelar; para desenformar, aquecer um pouco a forma em fogo brando. Ponha no congelador.

Obs.: Pode ser congelado por até 3 meses.

DOCINHO DE CASCA DE BANANA

A receita preferida da minha irmã

12 cascas maduras, cortadas

2 xíc (chá) açúcar mascavo, 4 cravos

2 col (sopa) far. de trigo, 1 col (sopa) margarina

Cozinhe as cascas em 1/2 xíc (chá) de água. Retire as cascas da água. Reserva. Bata no liquidificador até ficar uma pasta. Se quiser, pode colocar um pouco da água e peneire. Ponha o açúcar e farinha, cravos e coloca no fogo, mexendo até se soltar do fundo da panela. retire e ponha margarina. Misture e reserve. Enrole as bolinhas, em seguida, passar no açúcar.

Dica: Pode-se trocar as cascas por rapadura esfarelada.

 

Defendam os gatinhos pretos...

 

Fortaleza 298 anos

        Como qualquer grande centro urbano, Fortaleza possui seu reduto. Cantada em versos e prosas a Praia de Iracema é o "point" mais procurado da Cidade, visitada anualmente, por mais de hum milhão e meio de turistas. Há quem diga que a histórica Praia de Iracema já não é a mesma, muito pelo contrário, ela continua com tudo, lojas de conveniência, butiques, bons restaurantes, bares e barzinhos que fazem a noite ser pequena para os amantes da vida noturna. Durante o dia, ela se acalma até porque a maioria das casas só abrem à noite, mas neste período é constante a presença de visitantes indo e vindo por suas estreitas e bucólicas ruas que levam os nomes de tribos silvícolas que segundo historiadores, aqui habitavam.

            À tardinha é a hora do cooper. Mas quando chega a noite, é outra coisa. Os restaurantes que oferecem opões italianas, francesas, japonesas, mexicanas, uruguaias e lógico os nacionais com suas especialidades em frutos do mar, ficam lotados de frequentadores que apreciam a boa culinária.

            Aliás, para os incautos, com uma pequena mudança, vale lembrar, a citação: "quem foi rainha, jamais perde a majestade."

            Vida longa à Praia de Iracema.

            Viva o turismo!!

TORTA DE CAMARÃO

 

 1/2kg farinha de trigo, 50ml de água

2 ovos; 10g sal

200g margarina, 1/2 colher (sopa) fermento pó

Misture a farinha de trigo, sal, margarina e o fermento, formando uma farofa. Adicionar os ovos e a água, aos poucos, fazendo a massa. Deixe-a descansando por uns 20 min.

Abre essa massa com rolo e coloque o recheio. Cobre com o restante da massa e passa a gema de ovo por cima.

RECHEIO - 200g de camarão temperado com sal, limão e pimenta-do-reino

Pica a cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro-verde e refogue bem. Acrescente 1 colher (sopa) de massa de tomate e os camarões. Junta 1/2 garrafinha de leite de coco. Quando ferver, apague. Molho Branco: 1 colher (sopa) farinha de trigo, 1 colher de margarina, 1 copo de leite

Tempere com 1/2 tablete de caldo de galinha, noz-moscada, cebola e alho. Cozinhe até o ponto. Misture o camarão. Legumes: Cozinhe batata, chuchu e cenoura picadinhos. Misture ao camarão.

Com carinho,

Márcinha

* Atenção *

Eu sou madura. Eu sou inteligente. Eu sou equilibrada.

Eu sou decidida. O Senhor Deus tem o melhor para mim. Eu sou leve. Eu sou respeitada. O Senhor Deus levanta a minha cabeça. Eu tenho alto astral.

Eu vou ser grande! Eu tenho dinheiro. Eu sou otimista. Eu sou verdadeira. Eu sou invisível para as pessoas mal intencionadas deste mundo. Eu tenho a paz. Eu tenho amor. Eu abençoo os meus pés. Eu abençoo o meu horário do almoço. O meu horário do almoço é sagrado. Eu sou sagrada para o Senhor Deus. Meu Senhor Deus, eu peço para que o Senhor me conceda uma luz para que eu saiba como ajudar os animaizinhos carentes. Me dê uma luz, Senhor. Amém. Eu estabeleço limites aos outros. Minha vida é importante para Deus e para as outras pessoas. Eu sei expressar o que eu quero. Eu sei me impor. Eu me imponho. Eu sei pedir. Eu sei mandar. Eu mantenho sempre a calma.

Obrigada pelos anjos de Luz que sempre me acompanham. Eu melhoro minha linguagem corporal. Tenho uma postura ereta. Durante as conversas importantes, presto atenção a minha linguagem corporal. Eu me faço respeitar pela minha linguagem corporal. Sou segura de mim e transmito isso pela minha linguagem corporal. A postura régia também proporciona segurança interior. Relaxar os músculos do rosto . Agradeço pelo meu setor onde trabalho.

Agradecimento pela minha querida mesa onde trabalho. Agradecimento pelas minhas horas de descanso.

Estou liberta do nervosismo e da ansiedade. Sou liberta do medo das pessoas. Não tem quem possa mais do que Deus. Tenho uma postura natural. Nunca mais me sinto intimidada.

Liberto-me agora da opinião dos outros. Muito grata porque eu sou muito calma. Grata por eu ser sensata. Gratidão porque eu sou capaz de ajudar. Gratidão porque eu sou sempre ajudada. Obrigada, Senhor Deus, por abençoar a minha mãezinha querida. Minha gratidão a minha capacidade de amar e ser amada. Sou grata pela minha lucidez.

Obrigada pela lucidez do meu marido. Se as pessoas se aproximarem com fofocas e negatividade, afasto-me, mudo de assunto imediatamente.

Diante de ti, Deus colocou o fogo e a água; para o que quiseres, tu podes estender a tua mão. Diante do ser  humano estão a vida e a morte, o bem e o mal; ele receberá aquilo que preferir. A Sabedoria do Senhor é imensa. Ele é forte e poderoso e tudo vê continuamente. Ele conhece todas as obras do ser humano. O que dizemos deve corresponder ao que pensamos. Sim, sim! Não, não!